今日の給食

令和2年度7月27日（月）今日の給食

・チャーハン
・ワンタンスープ
・牛乳

＊写真の給食は中学年の量です。
チャーハンにはエビと甘辛い味のついた豚肉といり卵が入っています。白飯を炊き、具を炒め、炒り卵を作り、最後に釜でその三つを混ぜあわせます。全体をよくまぜあわせるのには力と根気がいります。今日もきれいに出来上がっていました。今日はえびアレルギーと卵アレルギーの除去食をつくりました。アレルギーでなくてもエビを苦手とする児童は多く、苦手なものや食べたことのないものが給食に出ると、とたん”まずい””おいしくない”といいます。児童が喫食する30分前に管理職による検食が行われています。そこでは1.異物の混入がなかったか2．加熱や冷却は適切か3．異味・異臭はないか4．味付け・香り・色彩・形態は適切か５．食器は清潔か　の５項目について適・不適であるかチェックしてもらいます。適している給食を毎回提供しています。

写真の給食は副校長先生の検食です。アレルギーの除去食も検食していただきます。